Utilisées en cuisine pour leurs arômes épicés, les graines de nigelle sont reconnues en phytothérapie pour leurs propriétés digestives, antioxydantes, anti-inflammatoires, antihistaminique, diurétiques, ou encore réparatrices, calmantes et protectrices de la peau et des cheveux.

Graines moulues : les graines de nigelle peuvent aussi être moulue finement et ajoutée à toutes vos préparations

Graines crues : les graines de nigelle peuvent être ingérées crues, à condition de bien les mastiquer longuement afin d’optimiser l’assimilation des composants au cours de la digestion

Décoction : 1 cuillère à café de graines dans l’eau froide, porter à ébullition 5 minutes puis laisser infuser une dizaine de minutes.